Yannis Zabetakis

Ο πρεσβύτερος Ιωάννης Οικονομίδης, ιερέαςτου Αγίου Σπυρίδωνος Οινοφύτων, δήλωσε:

“Είμαι στενοχωρημένος με το βραβείο, γιατί αν ο δήμαρχος, ο νομάρχης και το υπουργείο έπρατταν το καθήκον τους, δεν θα έπαιρνα εγώ το βραβείο. Είμαστε 200.000 και πλέον κάτοικοι, πειραματόζωα, όλοι μας έκθετοι, μικροί και μεγάλοι, στα τοξικά απόβλητα, στην καρδιά της βιομηχανίας, στον Ασωπό ποταμό, στο μεγαλύτερο περιβαλλοντικό πρόβλημα της χώρας. Αυτό που καταφέραμε, από τότε που ξεκινήσαμε τον αγώνα μας εδώ και δέκα χρόνια είναι ότι αναδείξαμε το πρόβλημα και ξεκινάμε πια διαβούλευση με το υπουργείο για την επίλυσή του. Το βραβείο της Ακαδημίας από την άλλη, με χαροποιεί γιατί είναι η επιβράβευση των κόπων και προσπαθειών, όλων των περιβαλλοντικών οργανώσεων και των κατοίκων που διεύρυναν, στην πορεία, τον αγώνα. Αν δεν λυθεί το πρόβλημα των τοξικών αποβλήτων στα Οινόφυτα, θα μας ξανακούσετε“.

———————–

«Η Εκκλησία πρέπει να δώσει μάχες για το περιβάλλον» [παπαΓιάννης στην Ελευθεροτυπία, 30.12.2009]

==============

και εις Ανώτερα! και τώρα το Nobel Ειρήνης!

Polluters suspended from eco-cert scheme [Athens News 3.4.2009]

probably the best story in 2009 on how activism can make a difference!

Well done Greg!

may 2010 bring more so good news!

thanks Damian for the report

Η ίδρυση ανεξάρτητου υπουργείου ήταν το πρώτο βήμα

Του Γιάννη Ζαμπετάκη izabet@chem.uoa.gr www.zabetakis.net

ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΗΚΕ: TA NEA

Τρίτη 29 Δεκεμβρίου 2009

===============================================================

Το 2009 θα μείνει στην Ιστορία ως η χρονιά- ορόσημο που επιτέλους η Ελλάδα απέκτησε ανεξάρτητο (από τα δημόσια έργα) υπουργείο Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής (ΥΠΕΚΑ). Οι προσδοκίες μας από την ηγεσία του ΥΠΕΚΑ είναι μεγάλες. Ποιο είναι σήμερα όμως το μεγαλύτερο περιβαλλοντικό πρόβλημα της χώρας; Ο κίνδυνος να ξεσπάσει σήμερα μια παγκόσμια κρίση έλλειψης πόσιμου νερού είναι πολύ μεγαλύτερος από όσο φανταζόμαστε. Η συρρίκνωση των διαθέσιμων αποθεμάτων νερού έχει αναδειχθεί σε παγκόσμιο ζήτημα, μιας και έχουμε εκθετική αύξηση του πληθυσμού ενώ ανάλογα εκθετική είναι και η (μικροβιακή) μόλυνση και η (χημική) ρύπανση των τωρινών υδάτινων αποθεμάτων.«Εάν το νερό δεν θεωρούνταν ανθρώπινο δικαίωμα, τότε θα αποτελούσε λαμπρή επένδυση», επισημαίνει ο Α. Μάιλς της Κingfisher Capital. Οι επενδύσεις σε νερό μπορούν να γίνουν από εταιρείες υπηρεσιών κοινής ωφελείας, που αντλούν, επεξεργάζονται και διανέμουν νερό. Θα μπορούσαν όμως να περιλαμβάνουν και σχετικούς τομείς, όπως τη διαχείριση αποβλήτων που θα συνέβαλλε στην αποτελεσματικότερη χρήση του νερού, αλλά και προϊόντα σχετικά με το νερό (τρόφιμα). Σε πρόσφατη έκθεσή της, η Ιnternational Finance Corporation (της Παγκόσμιας Τράπεζας) προειδοποιεί ότι εάν δεν ληφθούν τα αναγκαία μέτρα, το 2030 η ζήτηση για νερό θα ξεπεράσει την προσφορά κατά 40%. Σύμφωνα με την έκθεση αυτή, τα μεγαλύτερα προβλήματα θα ανακύψουν σε Ινδία και Κίνα ενώ, χωρίς συντονισμένες ενέργειες, η Ινδία δεν θα είναι σε θέση μέχρι το 2030 να καλύψει ούτε το ήμισυ των αναγκών της για ύδρευση.

Αλλά μάλλον λάθος κάνει αυτή η έκθεση! Το μεγαλύτερο πρόβλημα με το νερό το έχει η Ελλάδα! Για να διαχειριστούμε ορθώς την κρίση που λέγεται «νερό», το πρώτο βήμα που πρέπει να κάνουμε είναι η αξιολόγηση της επικινδυνότητάς του (risk assessment). Μόνο έτσι θα μπορέσουμε να αξιολογήσουμε επαρκώς το κάθε πρόβλημα ώστε να περάσουμε στη συνέχεια στην επίλυσή του. Κάνοντας μια μελέτη αξιολόγησης επικινδυνότητας για το περιβάλλον, είναι εύκολο να συμπεράνουμε ότι οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι για το περιβάλλον στην Ελλάδα σήμερα είναι η εγκληματική διαχείριση των υδάτων [π.χ. το Cr (VΙ) είναι μια ανθρωπογενής ρύπανση που προκαλεί καρκίνο, το ποσοστό των θανάτων από καρκίνο στα Οινόφυτα από 6% που ήταν το 1989 σήμερα είναι 36%] και οι παράνομες χωματερές (που πολλές πιάνουν φωτιά και έτσι εκλύουν καρκινογόνες διοξίνες).

Για να αξιολογήσουμε την επικινδυνότητα του κάθε κινδύνου, πρέπει να σκεφτούμε την πιθανότητα να προκαλέσουν θάνατο ή μη αντιστρεπτή βλάβη στον άνθρωπο ή στο περιβάλλον. Θάνατοι ζώων και ανθρώπων που σχετίζονται με τη ρύπανση του περιβάλλοντος παρατηρούνται συνεχώς (Κορώνεια, Μαλιακός, Οινόφυτα). Άρα, ο πιο σημαντικός κίνδυνος για τον άνθρωπο στην Ελλάδα του 2009 δεν είναι το CΟ2 (και η κλιματική αλλαγή), αλλά το μολυσμένο και ρυπασμένο νερό. Το οποίο, λόγω των συγκοινωνούντων δοχείων που είναι τα κανάλια του υδροφόρου ορίζοντα, εξαπλώνεται γοργά.

Μαγικές λύσεις δεν υπάρχουν. Αλλά μην κρυβόμαστε πίσω από πολιτικά προσωπεία και Κοπεγχάγες! Το πρόβλημα στην Ελλάδα σήμερα δεν είναι το κλίμα, αλλά το στραβό μας το κλήμα που σύντομα θα το φάει ο γάιδαρος. Το πιο μεγάλο πρόβλημα είναι η ανύπαρκτη διαχείριση των ρυπαντών και των σκουπιδιών- από τις παράνομες χωματερές και το αμφίβολο χρονοδιάγραμμα για τους νέους ΧΥΤΑ στην Αττική ώς τα καρκινογόνα στοιχεία στο νερό και ενδεχομένως και στα τρόφιμα. Συνάμα δεν υπάρχει πραγματική τιμωρία για τους ρυπαίνοντες. Ένα πρόστιμο- χάδι (ακόμη και αν εισπραχθεί) δεν θα σταματήσει καμία βιομηχανία να συνεχίσει να ρυπαίνει. Απαιτείται καλλιέργεια καταναλωτικής παιδείας με τη δημιουργία μιας δημόσιας βάσης δεδομένων με τις εταιρείες που τους έχουν επιβληθεί πρόστιμα και αν αυτά τα πρόστιμα έχουν πληρωθεί. Ένας «Τειρεσίας Προστίμων» για το περιβάλλον και τα τρόφιμα χρειάζεται, για να ξέρουμε ποιος ρυπαίνει ή παράγει μη ασφαλή τρόφιμα. Έτσι θα μπορούμε ως καταναλωτές να τους μποϊκοτάρουμε εμπορικά.

Στο forum του ΥΠΕΚΑ για το Περιβαλλοντικό Έγκλημα, στις 4.12.09, ακούσαμε από την κ. Μαργαρίτα Καραβασίλη ότι αυτός ο «Τειρεσίας Προστίμων» που έχουμε ζητήσει δημόσια από τις 14.12.2007 γίνεται πραγματικότητα! Για να αποκτήσει όμως και δεδομένα των αληθινών ρυπαντών, πρέπει να αρχίσουν αληθινοί έλεγχοι με αυστηρό αλγόριθμο προστίμων. Μόνο έτσι δεν θα πουν το νερό νεράκι τα παιδιά μας…

ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ

Ο πιο σημαντικός κίνδυνος για τον άνθρωπο στην Ελλάδα του 2009 δεν είναι το CΟ2

(και η κλιματική αλλαγή) αλλά το μολυσμένο νερό. Το οποίο, λόγω των συγκοινωνούντων δοχείων που είναι τα κανάλια του υδροφόρου ορίζοντα, εξαπλώνεται γοργά

Ο Γιάννης Ζαμπετάκης είναι επίκουρος καθηγητής Χημείας Τροφίμων και Lead Αuditor (ΗΑCCΡ, ΙSΟ), Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Αθηνών

[το παρακάτω κείμενο είναι μέρος άρθρου που θα δημοσιευθεί στην εφημερίδα Real News, ένθετο Real Planet την Κυριακή 3.1.2010]

=====================

Το 1981, η χούντα του δικτάτορα Πινοσέτ νομοθέτησε τον «κώδικα νερού» και σύμφωνα με αυτόν η Χιλή σήμερα είναι ίσως η μόνη χώρα στον κόσμο που το εθνικό της νερό (σε λίμνες, ποτάμια, γεωτρήσεις κλπ) είναι 100% ιδιωτικό. Σύμφωνα με τον «κώδικα νερού», τα δικαιώματα νερού μπορούν να πωλούνται από τους γαιοκτήμονες σε μεσάζοντες ή ακόμα και απ’ευθείας σε μεταλλευτικές εταιρείες. Και έτσι έχουν αρχίσει να κάνουν την εμφάνισή τους αγγελίες για πώληση νερού όπως αυτή που είδαμε στην εκπομπή «Εξάντας» της ΝΕΤ (16.12.09)

(http://antigoldgreece.files.wordpress.com/2009/12/site_poleite_zoi.jpg ):

Πωλούνται δικαιώματα νερού, ισόβια στον ποταμό Τολτέν
Τοποθεσία: 1 χιλιόμετρο από την Βιγιαρίκα, Χιλή
Ποσότητα: 3.000 λίτρα το δευτερόλεπτο
Τύπος: Για κατανάλωση
Τιμή: 634.000 Ευρώ

Δημοσιευμένη διαφήμιση σε ΜΜΕ της Χιλής

Έχει ανθίσει ένα εμπόριο νερού: φτωχοί αγρότες και Ινδιάνοι πωλούν το νερό της περιοχής τους για λίγες χιλιάδες δολλάρια. Η συνέχεια όμως είναι τραγική: η κακοδιαχείριση του νερού (από τους αγοραστές και τις μεγάλες βιομηχανίες της χώρας) οδηγεί σε εκτεταμένη ερημοποίηση. Έτσι, οι αγρότες που πούλησαν το νερό τους, σε λίγα χρόνια δεν έχουν πρόσβαση σε καθαρό νερό και είναι αναγκασμένοι να μεταναστεύσουν στις πόλεις. Ενώ στη χώρα μας, η πρόσβαση σε καθαρό και πόσιμο νερό είναι συνταγματικό μας δικαίωμα και το κόστος του στην Αθήνα είναι περίπου €2,70/m³, στην Χιλή το νερό είναι ιδιωτικό και το κόστος του είναι περίπου €2,60/m³. Συνυπολογίζοντας όμως το μέσο μηνιαίο μισθό στη Χιλή (€215), τότε είναι απτό το πρόβλημα πρόσβασης σε πόσιμο νερό που αντιμετωπίζουν σήμερα οι κάτοικοι εκεί. Πρόβλημα που έχει τα γεννεσιουργά του αίτια στον «κώδικα νερού».

Στη Χιλή, η πιο μεγάλη εταιρεία εξόρυξης χαλκού σε παγκόσμια κλίμακα είναι η Codelco με παραγωγή 24 ώρες το 24ωρο, 365 μέρες το χρόνο, με έσοδα $11.οοο ανά λεπτό της ώρας και με ετήσια παραγωγή 380.000 τόνων χαλκού. Παράλληλα, όμως η εν λόγω εταιρεία είναι ίσως και η πιο υδροβόρα εταιρεία της χώρας : καταναλώνει 1.900 λίτρα νερού ανά δευτερόλεπτο!

[η συνέχεια την Κυριακή στην εφημερίδα]

===============

με το καλό να μας μπει το 2010 και σε μας αλλά και στις εγχώριες…codelco

η φωτό είναι

από το Ευρω-

κοινοβούλιο

[Αλεξ-

Γρηγόρης-

Γιάννης]

- 15.4.2009]

==============================================================

Πολιτική είναι να μάχεσαι για το κοινό καλό;

Πολιτική είναι να μην επιτρέπεις στον εαυτό σου να ιδιωτεύει;

Ή μήπως πολιτική είναι η ανθρώπινη δραστηριότητα της μεγάλης αδράνειας με ελάχιστη αξιοκρατία;

Διαβάζοντας τα ονόματα και τα επώνυμα των εμπλεκομένων στο σκάνδαλο “Ασωπός” που αναφέρονται στην έκθεση του Γενικού Επιθεωρητή Δημόσιας Διοίκησης (Γ.Ε.Δ.Δ.) για τις άδειες διάθεσης αποβλήτων 19 εταιρειών στο ποτάμι,

αναλογιζόμενος και τον αγώνα που κάναμε για τον Ασωπό ως Οικολόγοι Πράσινοι και Ι.Τ.Α.Π. στις Βρυξέλλες τον  περασμένο Απρίλη,

κάνοντας σχέδια για το σχετικό follow up σε Ασωπό και Μεσσαπία για το 2010…

σκέφτηκα κάτι σχετικό σήμερα το πρωί που καθάριζα τα τζάμια στο αυτοκίνητο…

αν αφήσεις μια γωνίτσα βρώμικη στο παρμπρίζ του αυτοκινήτου…και από αυτή την βρωμίτσα πάθεις ένα ατύχημα…τότε πάει στράφι όλος ο κόπος για να καθαρίσεις το υπόλοιπο τζάμι !

Κατ’αναλογία, αν δεν έχεις την τόλμη, το θάρρος και το σθένος να καθαρίσεις όλες τις γωνίτσες ενός τόσο μεγάλου σκανδάλου που λέγεται “τραγωδία Ασωπού και Μεσσαπίου“, τότε ποιο το νόημα να ασχολείσαι με την Πολιτική;

Το ερώτημα αυτό απευθύνεται:

1. σε Βουλευτές και Ευρωβουλευτές που έχουν πρόσβαση στα ονόματα της προαναφερόμενης έκθεσης του Γ.Ε.Δ.Δ. και με δεδομένη την ασυλία τους, μπορούν να τα φέρουν στο φως της δημοσιότητας αλλά …δεν τολμούν,

2. σε κομματικούς μηχανισμούς που πρέπει να πιέσουν όργανα της Κομμισιόν για την αναθεώρηση του ορίου στο πόσιμο νερό για το Cr(VI) αλλά και στους εμπλεκόμενους κομμισάριους (π.χ. κ.κ. Γιωτάκος και Gasparinetti)

3. σε όλους εμάς που δίνουμε αφιλοκερδώς ενέργεια, χρόνο και άρα χρήμα για το Γενικό Καλό αλλά πέφτουμε πάνω σε πρακτικές και νοοτροπίες της εποχής των δεινοσαύρων…

μία εβδομάδα πριν τις εκλογές της 4ης Οκτωβρίου 2009, ο δρόμος με έφερε στο Μετόχι, Κύμης…

από εκεί και το ρεπορτάζ της χρονιάς με την καλύτερη φωτογραφία του 2009.

είθε το 2010 να μας χαρίσει πιο …χαρμόσυνες ειδήσεις!

δύσκολο ;

τις τελευταίες μέρες

μάθαμε

για “βόμβες” και

“μαϊμούδες” στο

τραπέζι μας…και

για πίεση στην Πολιτεία από ΤΟ ΒΗΜΑ για να πέσουν πρόστιμα.

Σε μια ευνομούμενη κοινωνία,

η πολιτεία ρίχνει τα πρόστιμα και τα media τα δημοσιεύουν…

εδώ είμαστε λίγο ροκ!

τα media ξεσκεπάζουν την ιστορία…

η πολιτεία αντιδρά και για να δείξει ότι είναι παρούσα…

ρίχνει πρόστιμα…και …εδώ είναι το οξύμωρο…προαναγγέλει και πρόστιμα…

πριν από λίγες μέρες, έγραψα το παρακάτω σχετικό κείμενο…

Η Δημόσια Υγεία χρειάζεται Δυνατό και Ανεξάρτητο ΕΦΕΤ

Του Γιάννη Ζαμπετάκη

Επίκουρου Καθηγητή Χημείας Τροφίμων και Lead Auditor στο Πανεπιστήμιο Αθηνών

izabet@chem.uoa.gr

—————————————

H πρωτοσέλιδη είδηση (για διατροφικές «βόμβες» και «μαϊμούδες» στο τραπέζι μας στο ΒΗΜΑ, 20.12.09) δυστυχώς δεν ήταν έκπληξη. Στο χώρο των επαγγελματιών του χώρου είναι πια κοινό μυστικό: μερικοί ασυνείδητοι επαγγελματίες καταστρατηγούν τον ανταγωνισμό και δηλητηριάζουν εν γνώσει τους τους καταναλωτές. Δεν χρειάζεται να έχει επιθεωρήσει κανείς δεκάδες εταιρειών τροφίμων σε όλη την Ελλάδα και να δει από πρώτο χέρι πιστοποιητικά αμφίβολης αξιοπιστίας για ISO (ποιότητα) και HACCP (ασφάλεια) στα τρόφιμα, εταιρείες χωρίς καν την προβλεπόμενη άδεια λειτουργίας, τρόφιμα εντελώς ανέλεγκτα για κάθε χημικό, βιολογικό ή φυσικό κίνδυνο. Ελάχιστες εταιρείες στον Ελλαδικό χώρο ενημερώνονται συνεχώς για τους νέους ανερχόμενους κινδύνους στα τρόφιμα (π.χ. αλλεργιογόνα και βαρέα μέταλλα) και το ερώτημα είναι πέρα για πέρα αληθινό : πόσο ανασφαλή είναι αυτά που τρώμε; Και επίσης, πώς τιμωρείται ο παραβάτης όταν πέρσι στο σκάνδαλο του ηλιελαίου δεν μάθαμε ποτέ ποια πρόστιμα υποβλήθηκαν και σε ποιες εταιρείες; Διότι αν δεν τιμωρείται ο παραβάτης, τότε τιμωρούνται οι εταιρείες που τηρούν διαδικασίες και νόμους και ο καταναλωτής τρώγοντας ανασφαλή τρόφιμα…

Και όμως, τόσο η ΕΕ (με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων, EFSA) όσο και το Ελληνικό κράτος (με τον ΕΦΕΤ) έχουν (θεωρητικά) τους απαραίτητους μηχανισμούς ελέγχου. Αλλά οι μηχανισμοί δεν είναι στελεχωμένοι επαρκώς, είναι πολυδιασπασμένοι και απλά υπολειτουργούν κάνοντας ενίοτε και τεράστια επιστημονικά λάθη. Το πιο πρόσφατο; Πέρσι τον Μάη, όταν η EFSA θεώρησε λανθασμένα ότι η επιμόλυνση του ηλιελαίου ήταν ορυκτέλαιο χωρίς αρωματικούς (και άρα τοξικούς) υδρογονάνθρακες. Αλλά πρόσφατη επιστημονική μελέτη (Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2009, 111, 313–319) έδειξε ότι το 37% του επιμολυντή ήταν αρωματικοί υδρογονάνθρακες. Το πλήγμα για την αξιοπιστία της EFSA, του ΕΦΕΤ και του Γενικού Χημείου του Κράτους (ΓΧΚ) είναι απλά ανυπολόγιστο. Η EFSA είχε κάνει «απλά» λάθος παραδοχή. Αλλά στην Ελλάδα δεν κάνουμε μόνο λάθος παραδοχές αλλά και συνεχείς εγκληματικές παραλείψεις: στις 17.12.2009 ήρθε και το κερασάκι στην τούρτα της εγχώριας ανευθυνότητας: το Ευρωπαϊκό δικαστήριο καταδίκασε την Ελλάδα διότι η απόρριψη και η ταφή ζωϊκών υποπροϊόντων γίνεται στην Ελλάδα, χωρίς προηγούμενη μεταποίηση, σε χώρους υγειονομικής ταφής κατά παράβαση των κανονισμών και χωρίς επίσημο έλεγχο!

Η νέα κυβέρνηση πρέπει να σταθεί στο ύψος των περιστάσεων: ο ΕΦΕΤ (ως Αρχή Ελέγχου των Τροφίμων και συνεπώς Προστασίας της Δημόσιας Υγείας και του …Ανταγωνισμού) πρέπει να υπαχθεί στο φυσικό του χώρο, στο Υπ. Ανταγωνιστικότητας και να αποκτήσει ξανά το νομικό οπλοστάσιο για έλεγχο σε όλο το φάσμα των τροφίμων. Είναι αναγκαία η άμεση κατάργηση των ΠΔ 79/2007 και ΔΥΓ2/Γ.Π. οικ. 38295/2007 και η παράλληλη καθολική εφαρμογή της ΚΥΑ 052/2004 (που πέντε χρόνια μετά την έκδοσή της δεν έχει ακόμα υλοποιηθεί!).

Εκτός από την νομική θωράκιση, είναι απαραίτητο να πάψουν οι θέσεις του ΔΣ του ΕΦΕΤ να είναι πολιτικές θέσεις. Είθε ο πρόσφατος διαγωνισμός για τον ΕΦΕΤ μέσω του opengov.gr να οδηγήσει στην επιλογή άριστων Επιστημόνων τροφίμων που να έχουν το ηθικό ανάστημα και την  επιστημονική βαρύτητα να συντονίσουν ελέγχους, επιβολή προστίμων και διαχείριση διατροφικών κρίσεων.    

from the 4 of us to all of you…

a voice from Wales to warm your hearts and guide your spirits

Πριν από λίγες ώρες μάθαμε και τα πρώτα αξιόλογα πρόστιμα της νέας Κυβέρνησης

σε εταιρείες τροφίμων που παρανομούν.

———————-

Πιο συγκεκριμένα για στην ΚΑΡΦΟΥΡ-ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. επιβάλλεται πρόστιμο 80.000 ευρώ καθώς κατά τη διαδικασία ελέγχων του ΕΦΕΤ διαπιστώθηκαν παραβάσεις της νομοθεσίας σχετικές με: Παραπλάνηση Καταναλωτή κατ’ υποτροπή κι εξακολούθηση, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού, σοβαρή απόκλιση όρων αδειοδότησης και μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου (HACCP).

Στην ΧΑΛΒΑΔΟΠΟΙΪΑ ΒΟΛΟΥ Α.Ε.Β.Ε. επιβάλλεται πρόστιμο 80.000 ευρώ για κατοχή μη ασφαλών τροφίμων επιβλαβών για τη δημόσια υγεία, ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της νομοθεσίας για την υποδομή της επιχείρησης και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων (μεταξύ άλλων, περιττώματα πτηνών, σκύλων και τρωκτικών στους αποθηκευτικούς χώρους).

—————

———————————–

Ουσιαστικά πρόκειται για πρόστιμα – χάδια μιας και ο νόμος προβλέπει

Β. Τρόφιμα γενικά (ΚΥΑ 15523/2006)

1. Οι παραβάτες των Κανονισμών, που αφορούν σε θέματα ασφάλειας των τροφίμων και την προστασία των συμφερόντων των καταναλωτών, υπόκεινται στις κυρώσεις -ποινικές και διοικητικές- που προβλέπονται στο άρθρο 5 του ν. 2741/1999.

2. Επιβάλλονται, επίσης, πέραν της δίωξης, χρηματικά πρόστιμα σύμφωνα με την υπ’ αριθμόν 10755/2006 ΚΥΑ στις επιχειρήσεις που κατά παράβαση των προδιαγραφών, των προτύπων και των κανόνων της νομοθεσίας παράγουν, διαθέτουν τρόφιμα ή χρησιμοποιούν υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα και δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας.

3. Για το ύψος του προστίμου λαμβάνεται υπόψη το είδος και το μέγεθος της επιχείρησης, η παράβαση, ο όγκος των διατιθέμενων στην αγορά τροφίμων, οι ιδιαιτερότητες των ευρημάτων και οι επιπτώσεις αυτών στην δημόσια υγεία, τα συστήματα αυτοελέγχων, οι τυχόν διορθωτικές ενέργειες και η έγκαιρη ενημέρωση των αρμοδίων αρχών από την επιχείρηση και η τυχόν υποτροπή της.

4. Ειδικότερα οι παραβάσεις κατηγοριοποιούνται ως εξής:

• Σε περίπτωση που κατά τον επίσημο έλεγχο διαπιστώνονται ευρήματα, τα οποία δεν επηρεάζουν άμεσα την ασφάλεια των παραγομένων προϊόντων, ελλιπής τεκμηρίωση διαδικασιών σχετικά με τις ορθές παρασκευαστικές πρακτικές (ΟΠΠ), τις ορθές πρακτικές υγιεινής (ΟΠΥ) και το σύστημα HACCP, μη τήρηση των όρων αδειοδότησης, ελλιπής τεκμηρίωση της εκπαίδευσης του προσωπικού της επιχείρησης και ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων ιχνηλασιμότητας, για κάθε περίπτωση επιβάλλεται χρηματικό πρόστιμο από 1.500 έως 10.000 ευρώ, εφόσον τα ευρήματα διαπιστωθούν σε επανέλεγχο.
• Σε περίπτωση που κατά τον επίσημο έλεγχο διαπιστώνονται παραβάσεις που απαιτούν άμεση συμμόρφωση (μη ασφαλή τρόφιμα, υποχρέωση ανάκλησης, ενημέρωση της κεντρικής αρμόδιας αρχής), έλλειψη άδειας λειτουργίας, σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης, μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου, έλλειψη βιβλιαρίων υγείας σε προσωπικό της επιχείρησης, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής προσωπικού ή χώρων ή εξοπλισμού, ουσιώδεις αποκλίσεις σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης, παραπλάνηση του καταναλωτή, για κάθε παράβαση επιβάλλεται χρηματικό πρόστιμο από 2.000 έως 200.000 ευρώ.
• Σε περίπτωση που κατά τον επίσημο έλεγχο των επιχειρήσεων διαπιστώνονται παραβάσεις, οι οποίες ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία και οδηγούν στην ανάγκη άμεσων μέτρων από τις αρμόδιες αρχές, όπως εκτεταμένη παραπλάνηση του καταναλωτή, περιπτώσεις υποτροπών παραβάσεων, επιβάλλεται για κάθε ανωτέρω παράβαση χρηματικό πρόστιμο από 20.000 έως 1.000.000 ευρώ.

——————————-

Το ΔΤ του ΥπΑΑΤ έχει και μια διεθνή πρωτοτυπία, όπου αναφέρει μελλοντικό πρόστιμο!

Εκκρεμεί η επιβολή προστίμου που μπορεί να φτάσει το 1.000.000 ευρώ στην εταιρία γαλακτοκομικών προϊόντων ΒΙΟΓΑΛ ΑΘ. ΠΛΕΞΙΔΑΣ & ΥΙΟΙ Ο.Ε. με έδρα τα Τρίκαλα για την οποία λόγω της διαπίστωσης κατ’ υποτροπή κι εξακολούθηση σοβαρών παραβάσεων μεταξύ των οποίων, παραγωγή και διάθεση στην αγορά νοθευμένων και μη κανονικών τροφίμων, εκτεταμένη παραπλάνηση καταναλωτή, κατοχή μη επιτρεπόμενων χρωστικών και έλλειψης άδειας λειτουργίας, αναμένεται εισήγηση του ΕΦΕΤ ως προς το ύψος του προστίμου που θα επιβληθεί.

Επιπλέον, η Υπουργός, Κατερίνα Μπατζελή αποφάσισε τον αποκλεισμό της ΒΙΟΓΑΛ ΑΘ. ΠΛΕΞΙΔΑΣ & ΥΙΟΙ Ο.Ε. από τα προγράμματα στήριξης και Αγροτικής Ανάπτυξης που χρηματοδοτούνται από το Υπ.Α.Α.Τ.

———

σύμφωνα με τον Νόμο

Σε περίπτωση που κατά τον επίσημο έλεγχο των επιχειρήσεων διαπιστώνονται παραβάσεις, οι οποίες ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία και οδηγούν στην ανάγκη άμεσων μέτρων από τις αρμόδιες αρχές, όπως εκτεταμένη παραπλάνηση του καταναλωτή, περιπτώσεις υποτροπών παραβάσεων, επιβάλλεται για κάθε ανωτέρω παράβαση χρηματικό πρόστιμο από 20.000 έως 1.000.000 ευρώ.

———————

————————————

Συνεπώς το πρόστιμο της ΒΙΟΓΑΛ μπορεί να υπέρβει κατά πολύ το €1.000.000…

Και σε καμία περίπτωση δεν προανακοινώνουμε το ύψος του πιθανού προστίμου διότι μια τέτοια πρακτική οδηγεί σε ανεπιθύμητες τριβές…

Μήπως Ο ΕΦΕΤ θα έπρεπε να είχε ήδη κάνει την εισήγησή του για το ύψος του προσίμου?

Διότι, από απόψε που [πιθανώς] έχουν αρχίσει κάποια τηλέφωνα από τον παραβάτη προς τον ΕΦΕΤ… πώς θα σταθεί η ηγεσία του ΕΦΕΤ στο ύψος των περιστάσεων;

Γιάννης Ζαμπετάκης

Επικ. Καθ. Χημείας Τροφίμων και Lead Auditor (HACCP, ISO), ΕΚΠΑ

σχετικά λινκ

1. HACCP : από το H έως το P

2. ΕΦΕΤ και καρτέλ: Ενας χρόνος μετά…

3. Iχνηλασιμότητα και ασφάλεια τροφίμων

4. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΥΠΟΥ ΜΙΧΑΛΗ ΧΡΥΣΟΧΟΪΔΗ,ΦΙΛΙΠΠΟΥ ΣΑΧΙΝΙΔΗ, ΓΙΑΝΝΗ ΖΑΜΠΕΤΑΚΗ και ΜΙΧΑΛΗ ΧΑΛΑΡΗ ΜΕ ΘΕΜΑ «ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ»

5. Η ασφάλεια των τροφίμων

6. Δημόσια Υγεία και ανταγωνισμός

7. Το ηλιέλαιο, τα ερωτήματα και ο εμπαιγμός

Ινστιτούτο Τοπικής Αειφόρου Ανάπτυξης και Πολιτισμού (ΙΤΑΠ)

Οινόφυτα Βοιωτίας 21-12-2009

Δελτίο Τύπου

Έχει παραιτηθεί το Υπουργείο Υγείας από τις υποχρεώσεις του στον Ασωπό;

Στο μακροχρόνιο αίτημά μας για τη διεξαγωγή επιδημιολογικής μελέτης στην περιοχή του Ασωπού, η Πολιτεία (Υπουργείο Υγείας) απάντησε την Τετάρτη, 16 Δεκεμβρίου 2009, στο Κέντρο Εκκλησιαστικής Διακονίας Οινοφύτων, με τη Μη Κερδοσκοπική Οργάνωση Prolepsis.

Αντί να απαιτήσει από την Επιθεώρηση Εργασίας, την Ειδική Υπηρεσία Επιθεωρητών Περιβάλλοντος (ΕΥΕΠ), το Κέντρο Υγιεινής και Ασφάλειας της Εργασίας (ΚΥΑΕ) και το Κέντρο Διάγνωσης Ιατρικής Εργασίας (ΚΔΙΕ) που υπάγεται στο ΙΚΑ, να διεξάγουν, από κοινού ή ξεχωριστά, την επιδημιολογική έρευνα, το Υπουργείο Υγείας επέλεξε να χρηματοδοτήσει αποκλειστικά την Prolepsis (με απευθείας ανάθεση από το ΚΕΕΛΠΝΟ!) να την διεξάγει εκτός του πλαισίου του Ε.Σ.Υ.

Έτσι βολεύονται όλοι: οι ρυπαντές διότι εύκολα θα αμφισβητήσουν τα αποτελέσματα της έρευνας, ο πολιτικάντης Δήμαρχος Οινοφύτων διότι θα εμφανιστεί δήθεν ως «δραστήριος» περί το περιβάλλον και η Υπουργός Υγείας διότι δεν θα αναγκαστεί να λύσει το πρόβλημα και να λάβει δυσάρεστες αποφάσεις αφού η Prolepsis δεν είναι δημόσια υπηρεσία.

Επειδή, όμως, το πρόβλημα παραμένει, με ή χωρίς την Prolepsis, το Ι.Τ.Α.Π. θα κινήσει όλες τις νόμιμες διαδικασίες, στο εξωτερικό και στο εσωτερικό της χώρας, για να διεξαχθεί αντικειμενική και αποτελεσματική επιδημιολογική έρευνα. Ο αγώνας κατά της ρύπανσης συνεχίζεται.