Καρτέλ, δίκτυα καταναλωτών και πράσινη ανάπτυξη

2009-03-30

TO BHMA, 27.3.2009

Η αξία της πολιτικής αλλά και της μαχόμενης δημοσιογραφίας γίνεται ακόμη

πιο μεγάλη και χρήσιμη για την κοινωνία και τον άνθρωπο όταν σε τακτά χρονικά διαστήματα επανεξετάζουν φλέγοντα οικονομικά προβλήματα. Ειδικά σήμερα, εν μέσω παγκόσμιας οικονομικής και διατροφικής κρίσης. Από τη μία πλευρά υπάρχουν συνεχώς αυξανόμενες στρατιές ανέργων και αστέγων σε ΗΠΑ και ΕΕ, ενώ από την άλλη πλευρά περίπου 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι αντιμετωπίζουν οξύ επισιτιστικό πρόβλημα.

Εστιάζοντας στα δικά μας, αυτής της μικρής χώρας που λέγεται Ελλάδα με ελάχιστη κρίσιμη μάζα και άρα αληθινή εξουσία επιρροής, δύο τέτοια ζητήματα είναι τα καρτέλ και η πράσινη ανάπτυξη. Από τις σελίδες του «Βήματος» έχουμε αναφερθεί ξανά στα καρτέλ και στην ανύπαρκτη ουσιαστικά αντιμετώπισή τους από τη συντεταγμένη πολιτεία (βλ. «ΕΦΕΤ και καρτέλ: Ενας χρόνος μετά…», «Το Βήμα», 20.11.2007).

Εκείνο το κείμενο ισχύει στο ακέραιο ακόμα και σήμερα. Η πολιτική των προστίμων δεν μπορεί να σπάσει τις εναρμονισμένες πρακτικές από εταιρείες με ηγεμονική θέση στον χώρο των τροφίμων, του τουρισμού ή των τραπεζικών υπηρεσιών. Χρειάζεται μια άλλη αντιμετώπιση, πιο κινηματική. Μια αντιμετώπιση ενημέρωσης και εγρήγορσης του καταναλωτικού κοινού μέσα από ένα, για παράδειγμα, δίκτυο καταναλωτών. Ενα τέτοιο δίκτυο, μάλιστα, εξαγγέλθηκε από τον κ. Γ. Παπανδρέου πέρυσι τον Μάρτιο, στο 8ο Συνέδριο του ΠαΣοΚ, αλλά ακόμα και σήμερα η περαιτέρω τύχη του αγνοείται. Μαθαίνω ότι το εν λόγω δίκτυο έχει κολλήσει στα «γρανάζια της κομματικής γραφειοκρατίας». Ενώ σε κοινοβουλευτικό και αντιπολιτευτικό επίπεδο γίνονται μεμονωμένες προσπάθειες, τίποτα δεν γίνεται κεντρικά. Παράλληλα, τα μηνύματα από τον κόσμο δείχνουν ότι οι καταναλωτές αντιλαμβάνονται τη χρησιμότητα και την αναγκαιότητα ενός τέτοιου δικτύου. Αλλά αυτή η κοινωνική ανάγκη δυστυχώς δεν μπορεί να μετουσιωθεί σε πολιτική πράξη και πρακτική ιδεολογία από τα κομματικά στελέχη του ΠαΣοΚ. Αυτές οι σκέψεις ίσως είναι μια χρήσιμη τροφή για σκέψη σήμερα, λίγες ημέρες μετά την Παγκόσμια Ημέρα του Καταναλωτή (15 Μαρτίου).

Και βέβαια πρέπει να μας προβληματίσει το γεγονός, αλλά και η διεθνής πρακτική, ότι τα καρτέλ σε οποιονδήποτε χώρο δεν μπορούν να σπάσουν μόνο με επερωτήσεις στο Κοινοβούλιο ή καταγγελτικό λόγο. Χρειάζεται συστράτευση πολιτική και συντεταγμένη προσπάθεια, με εξειδικευμένο ανθρώπινο δυναμικό, μετρήσιμους στόχους και σαφή πρόταση για τους πολίτες. Πρέπει να θυμηθούμε ότι η πολιτική ως λέξη προέρχεται από την πόλη και ο στόχος της (πρέπει να) είναι να υπηρετεί τους πολίτες, τον Ανθρωπο. Σήμερα όμως κατά πόσο γίνεται κάτι τέτοιο; Ή πόσο έγινε κάτι τέτοιο με το περυσινό σκάνδαλο του ηλιελαίου, που ποτέ δεν μάθαμε πόσο ορυκτέλαιο και από ποια προϊόντα καταναλώσαμε;

Εκφράζοντας αυτόν τον σκεπτικισμό δεν θέλουμε να κατηγορήσουμε ή να ψέξουμε συγκεκριμένα πρόσωπα αλλά δεδομένες αντιλήψεις! Και σίγουρα χρειάζεται να είμαστε κυνικοί σκεπτικιστές όταν διαβάζουμε για τις θέσεις του ΠαΣοΚ για τη λεγόμενη πράσινη ανάπτυξη, που παρουσιάστηκαν πριν από λίγες ημέρες από τον πρόεδρο του κόμματος. Αυτές οι θέσεις θα μείνουν απλώς θέσεις και άρα κενές λέξεις (σαν ένα αδειανό πουκάμισο που λέει και ο ποιητής) ή θα πάρουν σύντομα κινηματικό χαρακτήρα και πρακτική οντότητα; Ωσπου να απαντηθεί αρμοδίως το ερώτημα τούτο με πράξεις, μήπως έχουμε κάθε δικαίωμα να μιλάμε για πράσινα άλογα; Ειδικά σήμερα που οι πιστοποιημένοι ρυπαντές του Ασωπού επανελέγχονται από τους επιθεωρητές της ΕΥΕΠ, νέα πρόστιμα ανακοινώθηκαν στις 17.3.2009 σε εταιρείες που συνεχίζουν να ρυπαίνουν και άρα κατά τον νόμο πρέπει να ανασταλεί η λειτουργία τους; Αν υπήρχε ένα πραγματικό κίνημα ή δίκτυο καταναλωτών, θα μπορούσε κάλλιστα να ενημερώσει τους καταναλωτές για την πρακτική αυτών των εταιρειών με δεδομένα στοιχεία, ώστε να ξεκινήσει η μόνη αποδεδειγμένα επιτυχής αντιμετώπιση των καρτέλ: το εμπορικό και καταναλωτικό μποϊκοτάζ τους. Ως κοινωνία μέχρι πότε θα αναλωνόμαστε απλώς σε κενά λόγια χωρίς καμιά πράξη ουσίας; Ως ψηφοφόροι μήπως πρέπει να γίνουμε πιο απαιτητικοί από τα κόμματα εξουσίας;

Ο κ. Ι. Ζαμπετάκης είναι επίκουρος καθηγητής Χημείας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Heavy metals at Thiva’s 7 gates

2009-03-25

Damian Mac Con Uladh

on Asopos, water and food,

Athens News, 20.3.2009

read here

is IKEA stupid?

2009-03-22

TO BHMA,
Sunday 22.3.2009,
on page 15
they got this ad…
on how good for the environment are the IKEA eco-bulbs…

did you know that
20 bulbs from IKEA = 490 trees?

how stupid are they?
how can they compare bulbs to trees?
trees can turn CO2 to O2, bulbs can not!
unless IKEA bulbs have this magic chemistry …called photosynthesis!

έλεος!
μάς περνάνε για τόσο χαζούς ?
την επόμενη φορά που θα βρεθώ στο ΙΚΕΑ…θα τους ρωτήσω…πώς μετατρέπουν λάμπες σε …δέντρα?

και το χειρότερο ποιο είναι?
ότι το wwf υπογράφει αυτή την επιστημονική Ηλιθιότητα!
έλεος…

Think water, not subsidies

2009-03-19

Athens News,

27.02.2009

front page

and

the perspective.

any comments from cotton growers?

:)

Ο Ασωπός είναι εθνικό πρόβλημα

2009-03-06

ΤΟ ΒΗΜΑ, 6.3.2009

Από όποια οπτική γωνιά

και αν το δούμε,

ανεξαρτήτως ηλικίας,

θρησκεύματος ή επαγγέλματος, το πιο σημαντικό τρόφιμο είναι το νερό, το ταπεινό Η 2 Ο. Το νερό είναι το μόριο της ζωής και θα έπρεπε να μας απασχολεί σε καθημερινή βάση. Χωρίς νερό δεν μπορούμε να ζήσουμε

ούτε μία ημέρα και η πρόσβαση σε καθαρό πόσιμο νερό ήταν και είναι casus belli, όπως έχει δείξει και αποδείξει η Ιστορία τόσο στη Μέση Ανατολή

όσο και στη Μεσοποταμία.

Οταν χάσουμε περίπου το 5% του νερού στο σώμα μας, αισθανόμαστε δίψα. Οταν όμως πίνουμε μολυσμένο νερό, η μεν δίψα εξαφανίζεται αλλά ο οργανισμός μας επιβαρύνεται με βαρέα μέταλλα που βιοσυσσωρεύονται και επιβαρύνουν μακροπρόθεσμα την υγεία μας. Είναι συνεπώς επιστημονικά και κοινωνικά επιτακτικό να εστιάσουμε στο πρόβλημα της ποιότητας του νερού που είτε πίνουμε είτε το χρησιμοποιούμε στην παραγωγή τροφίμων.

Από το 2005 ξέρουμε ότι λίγα χιλιόμετρα πιο βόρεια από την Αθήνα, στα Οινόφυτα, στον Ωρωπό, στη Θήβα και στην Αυλίδα, πίνουν νερό με καρκινογόνο εξασθενές χρώμιο [Cr(VΙ)], αφού έχει μολυνθεί πλήρως ο υπόγειος υδροφόρος ορίζοντας! Μιλάμε για μια εκτεταμένη περιοχή όπου ζουν περισσότεροι από 60.000

άνθρωποι και όπου παράγονται τρόφιμαβολβοί που ξέρουμε- από τη διεθνή βιβλιογραφία και πρακτική- ότι βιοσυσσωρεύουν βαρέα μέταλλα.

Ρυπασμένο νερό σημαίνει όμως… θάνατος: 200 νεκρά πουλιά φλαμίνκο (λίμνη Κορώνεια, Σεπτέμβριος του 2007), 1.000

τόνοι νεκρά ψάρια (Αμβρακικός Κόλπος, Φεβρουάριος του 2008), αλλά και θάνατοι ανθρώπων από καρκίνο στα Οινόφυτα (οι θάνατοι από καρκίνο στα Οινόφυτα ήταν 6% το 1989, ενώ σήμερα είναι στο… 36%, μόλις 600% επάνω!).

Οι έλεγχοι όμως στο νερό από τη συντεταγμένη πολιτεία είναι τόσο αποσπασματικοί που είναι σαν μη… γίνονται! Το νομικό πλαίσιο είναι διάτρητο και οι εμπλεκόμενοι ελεγκτικοί μηχανισμοί είναι πολυδιασπασμένοι αφού ανήκουν σε τέσσερα διαφορετικά υπουργεία! Το νερό στα ποτάμια και στις λίμνες ελέγχεται από την Ειδική Υπηρεσία Επιθεωρητών Περιβάλλοντος (ΕΥΕΠ) του ΥΠΕΧΩΔΕ, το νερό των γεωτρήσεων ελέγχεται από το Ινστιτούτο Γεωλογικών και Μεταλλευτικών Ερευνών (ΙΓΜΕ) του υπουργείου Ανάπτυξης, ενώ το νερό στις βιομηχανίες των τροφίμων ελέγχεται από τον ΕΦΕΤ του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και το εμφιαλωμένο νερό από το υπουργείο Υγείας… Λαβύρινθος, πολυνομία και εν τέλει… αναρχία!

Γ ια τη συνολική αντιμετώπιση της υδάτινης επικινδυνότητας θα πρέπει επίσης να μελετήσουμε και ποια τρόφιμα παράγονται στις περιοχές με μολυσμένο νερό και να κρίνουμε επιστημονικά κατά πόσον αυτά τα τρόφιμα είναι επικίνδυνα για τη δημόσια υγεία. Για παράδειγμα, ένα κρεμμύδι ή ένα καρότο από τη Θήβα πόσο συνολικό χρώμιο ή νικέλιο περιέχει; Σήμερα, με τα επιστημονικά δεδομένα που προέρχονται από το Πανεπιστήμιο Αθηνών και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών σχετικά με την ύπαρξη βαρέων μετάλλων σε τρόφιμα, μπορούμε να ισχυριστούμε με βεβαιότητα πως «βρώμικο νερό = μολυσμένα τρόφιμα» (όπως τιτλοφορείτο ένα κείμενό μας στο «Βήμα» στις 13.11.2007). Τα βαρέα μέταλλα περνούν από το νερό της άρδευσης στην αγροτική παραγωγή και από εκεί καταλήγουν στο πιάτο μας σε πανελλήνιο επίπεδο. Με άλλα λόγια, το τοπικό πρόβλημα του νερού σε Αττική και Βοιωτία γίνεται εθνικό! Η συντεταγμένη πολιτεία πρέπει άμεσα να ασχοληθεί με το πρόβλημα τούτο. Οι αγρότες βλέπουν την παραγωγή τους να μένει στα αζήτητα, οι κάτοικοι πίνουν τοξικό νερό και όλοι μας είμαστε πειραματόζωα σε ένα πείραμα με αμφίβολη κατάληξη. Ο ΕΦΕΤ και η ΕΥΕΠ πρέπει άμεσα να συνεργαστούν με τα πανεπιστήμια για να ελεγχθούν το νερό και τα τρόφιμα της περιοχής. Μόνο μέσα από τον έλεγχο μπορούμε αξιόπιστα και υπεύθυνα να αποφανθούμε για την ασφάλεια ή την επικινδυνότητα του νερού και των τροφίμων. Μόνο έτσι θα μπορέσουμε να στηρίξουμε πραγματικά τον αγρότη στη Θήβα και στα Οινόφυτα. Εκτός και αν θέλουμε να χώσουμε για άλλη μια φορά το κεφάλι μας στην άμμο και αντί να βοηθήσουμε τον αγρότη να λύσει το πρόβλημά του (που είναι και δικό μας, μια και μιλάμε πλέον για νερό και τρόφιμα, άρα για τη δημόσια υγεία!), απλώς του υποσχεθούμε άλλη μία επιδότηση στην «καραμανλική λογική» τού «όλα τα κιλά,όλα τα λεφτά»…