Yannis Zabetakis

[ ο τίτλος σημαίνει ...ο αρουραίος του κρέατος]

———————————————–

Η έκθεση της Κομισιόν για τα σφαγεία της χώρας μας δεν πρέπει να μας προκαλεί έκπληξη αφού γνωρίζουμε σε πόσο χαμηλά ποσοστά εφαρμόζεται το σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων που λέγεται HACCP. Το HACCP, αν και νομική υποχρέωση όλων των επιχειρήσεων που παράγουν ή εμπορεύονται τρόφιμα από 1.1.2006, ακόμα και σήμερα εφαρμόζεται επαρκώς μόνο από μια μειοψηφία επιχειρήσεων τροφίμων. Με αποτέλεσμα να γίνεται ελλειπέστατη εφαρμογή των κανόνων ορθής υγιεινής και βιομηχανικής πρακτικής, να υπάρχουν ακόμα και αρουραίοι στα σφαγεία και διάφοροι παθογόνοι μικροοργανισμοί να εισρέουν από τα σφαγεία στην διατροφική αλυσίδα.

Γιατί όμως οι μικροοργανισμοί μεγαλώνουν στο κρέας; Διότι, το κρέας είναι άριστο περιβάλλον για αυτούς: το pH είναι ελαφρώς όξινο, είναι πλούσιο σε θρεπτικά για τους μικροοργανισμούς συστατικά, διατηρείται σε θερμοκρασίες που επιβιώνουν οι περισσότεροι μικροοργανισμοί ή τα σπόριά τους και έχει υψηλή ενεργότητα νερού. Όλοι αυτοί οι παράγοντες καθιστούν το κρέας ένα άριστο υπόστρωμα ανάπτυξης μικροβιακού φορτίου!

Η κατανάλωση μολυσμένου κρέατος εμπεριέχει μια σειρά από μικροβιολογικούς κινδύνους. Οι πιο πιθανοί κίνδυνοι είναι η Salmonella (που προκαλεί είτε εντερικό πυρετό είτε σαλμονέλωση-γαστεντερίτιδα), η Leptospira (που προκαλεί λεπτοσπίρωση με πονοκεφάλους και μυαλγίες) και η Escherichia coli (ειδικά το στέλεχος 0157:H7 που προκαλεί σοβαρές γαστρεντερίτιδες με αιμορραγία που μπορεί να οδηγήσουν ακόμα και σε νεφρική ανεπάρκεια).

Λαμβάνοντας υπόψη μας το πλήθος των τελικών προϊόντων που καταλήγουν τα σφάγια και τις ευπαθείς ομάδες πληθυσμού (π.χ. παιδιά, έγκυες γυναίκες) που ενδέχεται να τα καταναλώσουν, είναι έκδηλη η ανησυχία που πρέπει να μας ανακαλέσει η έκθεση της Κομισιόν. Μια έκθεση που πρέπει να αποτελέσει τον καταλύτη για ριζικές τομές στις ελεγκτικές αρχές της χώρας μας και όχι απλές συνενώσεις Διοικητικών Συμβουλίων χωρίς λογική…

Γιάννης Ζαμπετάκης

Ecogreens holding the banner [from right to left]

Michalis Tremopoulos, Nikos Chrysogelos, Labros Bouklis, Margarita Karavassili and Maria Vitoraki

[photo by Yannis Zabetakis]

———————————————————

Μr Michalis Tremopoulos, MEP

has asked on the 13th of January 2010 Commission’s officials about the Reconsideration of Cr(VI) Limits in Water

From: ”TREMOPOULOS Michail”
To: <dimitri.giotakos@

ec.europa.eu>, <marco.gasparinetti@ec.europa.eu>
Date: Wed, 13 Jan 2010 16:41:19 +0100
Subject: Reconsideration of Cr(VI) Limits in Water

Dear Mr GIOTAKOS

Dear Mr GASPARINETTI

Last April, GREEN ECOLOGISTS (the Greek Green party, members of GREENS/EFA) organised a conference in the European Parliament on the pollution of Asopos River.

On the sidelines of that conference, you agreed that the current legal limit for Cr(VI)  in water (i.e. 50 μg/l for total chromium) is not satisfactory.

The current scientific data are outlined in this publication

http://www.scribd.com/doc/15619015/Hexavalent-Chromium-Is-Carcinogenic-to-F344N-Rats-and-B6C3F1-Miceafter-Chronic-Oral-Exposure

According to it, Cr(VI) causes cancer through drinking. Therefore, a new legal limit must be established for Cr(VI) in drinking water. In California, US, the State authorities are acting towards a li mit of 0.06 μg/l.

Given your opinion that a new limit for Cr(VI) in drinking water is essential to protect the public health (e.g. in Greece there are many places with levels of Cr(VI) in water up to 128 μg/l !!!), we ask

1. what actions have you taken or you are willing to take?

2. what it the timetable of this legal procedure?

3. in the meantime, how can we protect Public Health in such places with high levels of Cr(VI) in drinking water?

Regards

Michail Tremopoulos, MEP
European Parliament

The GREENS/EFA
ASP 08 H 247
Rue Wiertz 60
B-1047 Brussels
Tel: +32.2.28-45402
Fax: +32.2.28-49402

Strasbourg Office
Bât. Louise Weiss
T05059
1, avenue du Président Robert Schuman
CS 91024
F-67070 Strasbourg Cedex
Tel: +33(0)3 88 1 75402
Fax: +33 (0)3 88 1 79402

—————–

up to today, there is no official reply…

Why???

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΜΕΣΣΑΠΙΑΣ “Η ΓΑΙΑ”

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

ΟΙ ΑΓΩΓΕΣ ΤΟΥ Ι.Γ.Μ.Ε. ΚΑΙ Ο ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΣ ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΣΤΗΝ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΗΣ ΜΕΣΣΑΠΙΑΣ

Τον Ιούλιο του 2009, κατ’ εντολή του Δήμου Μεσσαπίων, το Ινστιτούτο Γεωλογικών & Μεταλλευτικών Ερευνών (Ι.Γ.Μ.Ε.) εκπόνησε “Αναγνωριστική Υδροχημική-Υδρογεωλογική Μελέτη για τον προσδιορισμό της προέλευσης του χρωμίου στις υδρευτικές γεωτρήσεις του Δήμου Μεσσαπίων Ευβοίας”. Η εν λόγω μελέτη του Ι.Γ.Μ.Ε, η οποία υπογράφεται από τους υδρογεωλόγους Β. Τσιούμα και Β. Ζοράπα και τη χημικό μηχανικό Ε. Γκιντώνη, παρουσιάστηκε στην έκτακτη συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Μεσσαπίων που πραγματοποιήθηκε στις 31-7-2009, με συμμετοχή τοπικών φορέων και πολιτών.

Ενώ, λοιπόν, η επιστημονική μελέτη, που εκπόνησαν οι τρεις προαναφερθέντες επιστήμονες, έχει ως θέμα “τον προσδιορισμό της προέλευσης του χρωμίου στις υδρευτικές γεωτρήσεις του Δήμου Μεσσαπίων”, ουδέν ουσιώδες επί του θέματος αναφέρει, παρά μόνο εγκυκλοπαιδικές γενικολογίες. Αντ’ αυτού, μάλιστα, οι δύο υδρογεωλόγοι και η χημικός μηχανικός του Ι.Γ.Μ.Ε. ασχολούνται κατ’ ουσία με τη “διερεύνηση του βαθμού τοξικότητας” του χρωμίου και καταθέτουν σχετικές γνωματεύσεις, για τις οποίες είναι σαφώς αναρμόδιοι. Με προφανή δε πρόθεση να πείσουν πως το εξασθενές χρώμιο είναι σε γενικές γραμμές ακίνδυνο, δεν διστάζουν να καταφύγουν σε ανακρίβειες και μισές αλήθειες. Προς το σκοπό τούτο, επιστρατεύουν πεπαλαιωμένες και ακυρωμένες εν πολλοίς επιστημονικές έρευνες, αποσιωπώντας ή και παραποιώντας εντέχνως τα ισχύοντα σήμερα επιστημονικά δεδομένα.

Έτσι, οι κύριοι Τσιούμας και Ζοράπας και η κυρία Γκιντώνη, αποφαίνονται ανακριβώς  και αναρμοδίως ότι:

• “Στις περιπτώσεις που (το εξασθενές χρώμιο) απαντά στα υπόγεια νερά, οι απόψεις, σε ότι αφορά στην τοξικότητά του, διίστανται.
• Η μόνη επικίνδυνη και βλαπτική είσοδος (του εξασθενούς χρωμίου) στον οργανισμό, είναι η αναπνευστική οδός.
• Στο πόσιμο νερό και στην διατροφή, το εξασθενές χρώμιο μετατρέπεται από το γαστρεντερικό σύστημα, σχεδόν ακαριαία και εξ’ ολοκλήρου, σε τρισθενές χρώμιο το οποίο σε μικρές ποσότητες είναι ωφέλιμο για την ανθρώπινη υγεία και συνεπώς παύει να είναι τοξικό.
• Το όριο ποσιμότητας που έχει τεθεί από διεθνείς οργανισμούς αφορά το ολικό χρώμιο και ανέρχεται συνήθως στα 50 ppb. Πρόσφατα όμως η USEPA κρίνοντας ότι το εξασθενές χρώμιο δεν συμπεριλαμβάνεται στις καρκινογόνες ουσίες που απαντούν στο πόσιμο νερό, αύξησε το όριο ποσιμότητας του ολικού χρωμίου από 50 ppb σε 100 ppb.
• Σύμφωνα με τα στοιχεία αυτά οι δυνητικές επιπτώσεις από αυξημένες τιμές χρωμίου στο πόσιμο νερό περιορίζονται στην αλλεργική δερματίτιδα”.

Εν αντιθέσει, βεβαίως, προς τους ισχυρισμούς των τριών συντακτών της μελέτης του Ι.Γ.Μ.Ε, ότι οι γνώμες διίστανται ως προς την τοξικότητά του εξασθενούς χρωμίου στο υπόγειο νερό, η διεθνής επιστημονική κοινότητα διατυπώνει σήμερα κατηγορηματικά τη θέση ότι το εξασθενές χρώμιο είναι παντοιοτρόπως τοξικό και επιβλαβές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αναλυτικότερα δε, στην Έκθεση περί του Τοξικολογικού Προφίλ του Χρωμίου, που εξέδωσε το U.S. Department of Health and Human Services (Public Health Service Agency for Toxic Substances and Disease Registry, September 2008), αναφέρονται τα εξής:

• “Το εξασθενές ανάγεται σε τρισθενές με την παρουσία οργανικής ύλης σε αποσύνθεση. Ωστόσο, στο φυσικό νερό, όπου η οργανική ύλη είναι αραιή, η παρουσία του εξασθενούς είναι σταθερότερη και δεν ανάγεται εύκολα σε τρισθενές.
• Μια συνηθισμένη πηγή έκθεσης στο χρώμιο είναι η τροφική αλυσίδα… Επίσης, συνηθισμένη πηγή μόλυνσης είναι το νερό που περιέχει άνω των 5 μg/L ολικού χρωμίου.
• Η αναγωγή από εξασθενές σε τρισθενές στο νερό έχει ελεγχθεί συστηματικά. Μπορεί να συμβεί μόνο κάτω από ευνοϊκές συνθήκες στο υδάτινο περιβάλλον, όταν δηλαδή ένας μειωτικός παράγοντας είναι παρών. Τέτοιοι παράγοντες είναι οι οργανικές ύλες, το αμμώνιο, ο θειούχος σίδηρος κ.ά. Η αναγωγή εξαρτάται από τις ποσότητες αυτού του παράγοντα και τον τύπο του, καθώς και από την οξειδοαναγωγική κατάσταση του νερού, και διαρκεί από 4 έως 140 ημέρες. Στο διαυγές νερό, όμως, όπου οι οργανικές ύλες σπανίζουν, η αναγωγή είναι ελάχιστη”.

Το τραγικό ακολούθως ήταν ότι, χάρη στην εκτός αρμοδιότητας “γνωμάτευση” των δύο υδρογεωλόγων και της χημικού μηχανικού του Ι.Γ.Μ.Ε, ο Δήμος Μεσσαπίων θεώρησε ότι “νομιμοποιήθηκε” να συνεχίσει να παρέχει στους δημότες το τοξινωμένο νερό του δικτύου ύδρευσης. Όταν δε ο Νομάρχης Εύβοιας ζήτησε εγγράφως από τον Δήμο Μεσσαπίων να θέσει εκτός λειτουργίας τρείς γεωτρήσεις ύδρευσης, όπου το ολικό χρώμιο ξεπερνούσε τα 50 μg/L, o Δήμος αναγκάσθηκε να το πράξει, με απόφαση του έκτακτου Συμβουλίου (31-7-2009), αλλά μόλις τρεις ημέρες αργότερα ανακάλεσε την απόφασή του και έθεσε πάλι σε λειτουργία τις τρεις αυτές γεωτρήσεις.

Και τούτο γιατί και πάλι παρενέβησαν οι εκπρόσωποι του Ι.Γ.Μ.Ε, υποδεικνύοντας την κομπογιαννίτικη μέθοδο της ανάμειξης του νερού των γεωτρήσεων, ώστε απλώς να εμφανίζεται σε όλες κατεβασμένος ο δείκτης του ολικού χρωμίου κάτω από το νομιμοφανές όριο των 50 μg/L. Τόσο, όμως, οι εκπρόσωποι του Ι.Γ.Μ.Ε. όσο και ο Δήμος Μεσσαπίων, αδιαφόρησαν πλήρως για τα μεγάλα ποσά εξασθενούς χρωμίου (Cr VI) που παρέμεναν στο νερό όλων των γεωτρήσεων του δικτύου ύδρευσης, καταπατώντας κατ’ αυτό τον τρόπο και την απόφαση που εξέδωσε το 2008 το Μονομελές Πρωτοδικείο της Θήβας, σύμφωνα με την οποία το νερό που περιέχει εξασθενές χρώμιο σε οποιαδήποτε συγκέντρωση είναι επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Ως εκ τούτου, η Ελληνική Δικαιοσύνη κρίνει ως παράνομη και απαγορεύει τη διάθεση νερού με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε εξασθενές χρώμιο, επειδή, κατά το σκεπτικό της δεδομένης απόφασης, “πιθανολογείται ότι η παρουσία Cr(VΙ) στο πόσιμο νερό σε τόσο υψηλές τιμές συνδέεται με (ενδεχομένως μη αναστρέψιμες) βλάβες του ανθρώπινου οργανισμού, όπως στομαχικές διαταραχές, παθήσεις των νεφρών και του ήπατος, ενώ από πολλές επιστημονικές έρευνες πιθανολογείται αυξημένος κίνδυνος καρκίνου μετά από έκθεση σε Cr(VΙ) μέσω της εισπνοής ή της καταπόσεως“.

Πάντως, οι εκπρόσωποι του Ι.Γ.Μ.Ε δεν έδωσαν μόνο το “πράσινο φως” στο Δήμο Μεσσαπίων, ώστε να συνεχίσει να παρέχει ακατάλληλο και επικίνδυνο για την υγεία νερό μέσω του δικτύου ύδρευσης, αλλά εμμέσως έδωσαν και “συγχωροχάρτι” στους υπαίτιους της τοξικής ρύπανσης του υδροφόρου ορίζοντα της Μεσσαπίας. Διότι, αν και οι εν λόγω τρεις επιστήμονες εκπόνησαν τη μελέτη τους με σκοπό “τον προσδιορισμό της προέλευσης του χρωμίου στις υδρευτικές γεωτρήσεις του Δήμου Μεσσαπίων”, ουδόλως ασχολούνται με το θέμα τούτο και αρκούνται μόνο να αναφέρουν συμπερασματικά στον επίλογο ότι “Η παρουσία του εξασθενούς χρωμίου σε ποσοστό μεγαλύτερο του 90% του ολικού, συνδέεται άμεσα με ανθρωπογενείς δραστηριότητες” και “Σύμφωνα με τα παραπάνω εκτιμάται ότι η προέλευση του χρωμίου σχετίζεται με απόρριψη βιομηχανικών αποβλήτων (πιθανά βιομηχανία μετάλλων, χρωμάτων, βυρσοδεψεία κ.α.)”. Μέσω της αοριστολογίας, λοιπόν, αποφεύγουν να εξετάσουν και να προσδιορίσουν τις συγκεκριμένες αιτίες και τους τρόπους με τους οποίους προκλήθηκε η τοξική ρύπανση των υδάτων και του εδάφους της Μεσσαπίας, καλύπτοντας τοιουτοτρόπως και τους πραγματικούς υπαίτιους του εγκλήματος, οι οποίοι βέβαια δεν είναι φαντάσματα, αλλά υπαρκτοί, συγκεκριμένοι και εκ των πραγμάτων αναγνωρίσιμοι.

Όλα τούτα συνιστούν μέγιστο επιστημονικό, αλλά και ηθικό παράπτωμα, για το οποίο οι τρεις επιστήμονες του Ι.Γ.Μ.Ε. οφείλουν πάραυτα να δώσουν εξηγήσεις και στην Κοινωνία και στην Επιστημονική κοινότητα και στη Δικαιοσύνη βεβαίως. Αντί, όμως, να δείξουν αξιοπρέπεια, βρίσκοντας το σθένος να αναγνωρίσουν έστω και καθυστερημένα τα ουκ ολίγα ατοπήματά τους, στρέφονται πλέον και με αγωγές εναντίον όσων τους θέτουν προ των ευθυνών τους.

Συγκεκριμένα, εθίγησαν οι τρεις συντάκτες της ένοχης μελέτης από πρόσφατο άρθρο του Γιάννη Ζαμπετάκη, Επίκουρου Καθηγητή Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Αθηνών, το οποίο δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Πολίτες” υπό τον τίτλο “Για τα παιδιά μου” και καταγγέλλει τα εξοφθάλμως απαράδεκτα σημεία της μελέτης, καθώς και τη γενικότερη στάση του Ι.Γ.Μ.Ε. απέναντι στην περιβαλλοντική καταστροφή της Μεσσαπίας. Ενώ, όμως, τόσα μεγάλα και ισχυρά Μ.Μ.Ε. έχουν επανειλημμένα καυτηριάσει τη στάση και τις μεθόδους του Ι.Γ.Μ.Ε. στο συγκεκριμένο ζήτημα, οι ως άνω τρεις επέλεξαν να “χτυπήσουν” τον Ζαμπετάκη, θεωρώντας τον μάλλον ευκολότερο στόχο, και έτσι κατέθεσαν αγωγή εναντίον του αιτούμενοι ως αποζημίωση το ποσό των 29.347 ευρώ.

Φαίνεται καθαρά πλέον πως το θράσος και η υποκρισία δεν έχουν όρια, διαφορετικά οι εκπρόσωποι του Ι.Γ.Μ.Ε. δεν θα τολμούσαν να επικαλεστούν στην προκειμένη περίπτωση λόγους ευθιξίας, με το αιτιολογικό ότι το άρθρο του Επίκουρου Καθηγητή είναι υβριστικό και συκοφαντικό. Κανέναν πράγματι δεν πείθει αυτή η πολύ όψιμη και οπωσδήποτε άκαιρη ευθιξία! Διότι εμείς που ζούμε τον τοξικό εφιάλτη στη Μεσσαπία, ξέρουμε πολύ καλά τι συμβαίνει εδώ και καιρό. Ο Ζαμπετάκης είπε στο άρθρο του τα πράγματα με το όνομά τους και με τον δικό του τρόπο, τον τρόπο του αγνού, έντιμου και ειλικρινή αγωνιστή, που μοναδικό του κίνητρο είναι η προσφορά και όχι το ίδιον όφελος. Αυτό, λοιπόν, είναι το “λάθος” του, για το οποίο σε μια υγιή πολιτεία θα έπρεπε αναμφίβολα να τυγχάνει επαίνων και όχι μηνύσεων.

Όμως, οι κύριοι του Ι.Γ.Μ.Ε. κατέθεσαν, επίσης, αγωγές εναντίον του εκδότη του περιοδικού “Πολίτες”, Κώστα Σπανού και του διευθυντή, Δημήτρη Παπαχρήστου, επειδή χωρίς λογοκρισία δημοσίευσαν το συγκεκριμένο άρθρο, ζητώντας, επίσης, ως αποζημίωση το ποσό των 29.347 ευρώ από τον καθένα. Έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον να επισημάνουμε εδώ ότι ο Δημήτρης Παπαχρήστος, ο ένας εκ των κατά το Ι.Γ.Μ.Ε. συκοφαντών, δεν είναι άλλος από τον γνωστό εκφωνητή του Πολυτεχνείου, ο οποίος αποτελεί ζωντανό σύμβολο του αγώνα κατά της Χούντας. Αλλά, προφανώς, λίγο τους νοιάζουν τους κυρίους του Ι.Γ.Μ.Ε. οι αξίες, οι αγώνες και οι θυσίες των ανθρώπων αυτών, των οποίων ζητούν την τιμωρία, επειδή τάχα τους έθιξαν την υπόληψη!

Ωστόσο, το θέμα δεν είναι απλώς οι κινήσεις δημιουργίας παραπλανητικών εντυπώσεων μέσω των δικαστικών αγωγών, αλλά ουσιαστικά το γεγονός ότι οι υπάλληλοι του Ι.Γ.Μ.Ε, με τους ως τώρα χειρισμούς τους, έχουν θέσει σε δεύτερη μοίρα την ποιότητα ζωής και την υγεία των κατοίκων του Δήμου Μεσσαπίων, γι’ αυτό και θα πρέπει οπωσδήποτε να λογοδοτήσουν, αντιλαμβανόμενοι επιτέλους ότι σε καμία περίπτωση δεν δικαιούνται να λησμονούν το ύψιστο χρέος τους, που είναι να υπηρετούν την Αλήθεια, με γνώμονα το καλό της Κοινωνίας και μόνον!

Ψαχνά, 1-2-2010

Του Γιάννη Ζαμπετάκη

Επίκουρος Καθηγητής Χημείας Τροφίμων και Lead Auditor, ΕΚΠΑ

izabet@chem.uoa.gr

www.zabetakis.net

Σύμφωνα με τα ΝΕΑ (1.2.2010), η τραγωδία του Ασωπού συνεχίζεται αμείωτη και επαναλαμβάνεται με μεγαλύτερη ένταση (και κόστος στη Δημόσια Υγεία) στη Μεσσαπία της Εύβοιας! Σύμφωνα με το δημοσίευμα, το εξασθενές χρώμιο ανιχνεύεται πλέον σε πρωτόγνωρα επίπεδα και περνά και στην τροφική αλυσίδα! Ζητούμενο όμως παραμένει να πληροφορηθούμε τον τρόπο δειγματοληψίας και τα ερευνητικά πρωτόκολλα προετοιμασίας των δειγμάτων πριν την ανάλυση.

Και ενώ θα περιμέναμε η Πολιτεία να μαθαίνει από τα λάθη της ειδικά στη διαχείριση περιβαλλοντικών κρίσεων που αφορούν την Δημόσια Υγεία ώστε να μην ξαναγίνονται τα ίδια λάθη, η ιστορία επαναλαμβάνεται ως τραγική φάρσα. Αλλά στην περίπτωση της Μεσσαπίας, μάλλον για τραγωδία πρόκειται μιας ακόμα και σήμερα δεν ξέρουμε σε πόσες βρύσες σπιτιών φτάνει νερό με εξασθενές χρώμιο [Cr(VI)].

Oι κάτοικοι αντιδρούν: στις 10.2.2010, θα εκδικαστούν τα ασφαλιστικά μέτρα που έχουν καταθέσει περιβαλλοντικοί σύλλογοι και κάτοικοι του Δήμου Μεσσαπίων κατά της υδροδοτούσας αρχής (ΔΕΥΑΜ) και του Δημάρχου Μεσσαπίων κ. Α. Μπαζώτη σχετικά με την ανίχνευση Cr(VI) στο πόσιμο νερό στα Δημοτικά Διαμερίσματα Ψαχνών, Καστέλλας, Νεροτριβιάς Δάφνης και Κοντοδεσποτίου. Η δίκη αυτή αποκτά ακόμα μεγαλύτερο ενδιαφέρον μετά τις πρόσφατες εξελίξεις από την Νομαρχία Ευβοίας και την Ευρωπαϊκή Επιτροπή σχετικά με το νερό που πίνουν οι περίπου 20.000 κάτοικοι του Δήμου.

Στις 11.8.09 η υπηρεσία Περιβάλλοντος της Νομαρχίας Ευβοίας διενέργησε έλεγχο στις εγκαταστάσεις της Λάρκο ΓΜΜΑΕ στη θέση «Βρυσάκια» Πολιτικών του Δήμου Μεσσαπίων και μεταξύ άλλων η επιθεωρούμενη εταιρεία βρέθηκε μη συμμορφούμενη ως προς «ανεξέλεγκτη διάθεση κάθε είδους αποβλήτων» (από ελαστικά οχημάτων μέχρι μοτέρ, αντλίες και οχήματα στο τέλος του κύκλου ζωής τους). Η εν λόγω υπηρεσία της Νομαρχίας έχει το δικαίωμα από τον Νόμο να εισηγηθεί πρόστιμο ύψους από €15.000 ως €60.000 και στην περίπτωση της Λάρκο αποφασίστηκε (27.10.09/αρ. πρωτ. 4162) το ανώτατο πρόστιμο (€60.000). Στη συνέχεια, η απόφαση αυτή θα εξετασθεί από τον Νομάρχη Ευβοίας, τον Περιφερειάρχη Στερεάς Ελλάδας και τελικά την Υπουργό ΠΕΚΑ. Σημειώνεται ότι ο κάθε προαναφερόμενος αξιωματούχος έχει δικαίωμα να αυξήσει περαιτέρω το πρόστιμο.

Σε επίπεδο ΕΕ, για το θέμα του νερού στη Μεσσαπία, ο ευρωβουλευτής των ΟΠ, κ. Μιχάλης Τρεμόπουλος κατέθεσε ερώτηση στον επίτροπο περιβάλλοντος κ. Σταύρο Δήμα στις 9.9.09 με την οποία ρωτούσε την Επιτροπή της ΕΕ για το πρόβλημα της ρύπανσης του νερού στο Δήμο Μεσσαπίων αλλά και για το κατά πόσο είναι σύννομη η συγχρηματοδότηση από την ΕΕ  της κατασκευής του φράγματος Ψαχνών και αν παραβιάζεται με αυτή την συγχρηματόδοτηση το κοινοτικό δίκαιο (ΕΚ 1083/2006).

Ο κ. Δήμας απάντησε στις 17.11.09 και η απάντησή του είναι τουλάχιστον αποκαλυπτική για τις πρακτικές της Ελληνικής Κυβέρνησης: «Η Επιτροπή δεν γνωρίζει την ύπαρξη των δειγμάτων νερού (σ.σ. των ρυπασμένων με Cr(VI) ) και δεν ήταν ενήμερη για την απόφαση που έλαβε η Ελληνική Κυβέρνηση, στις 4 Σεπτεμβρίου 2009, για την εκτέλεση έργων στη λεκάνη απορροής Αρτάκης-Ψαχνών, και ειδικά για το έργο “φράγμα Ψαχνών στο Νομό Ευβοίας».

Ο κ. Νίκος Χασάνδρας του περιβαλλοντικού συλλόγου «Γαία» του Δήμου Μεσσαπίων προσθέτει «αναφορικά με την τοξικότητα του νερού, ο Επίτροπος δηλώνει άγνοια και έτσι αποφεύγει να τοποθετηθεί ευθέως. Θα έπρεπε όμως να ζητήσει εξηγήσεις από την Ελληνική Κυβέρνηση, η οποία θα όφειλε να έχει εφαρμόσει τα άρθρα 8 και 15 της Οδηγίας Πλαισίου για τα ύδατα (2000/60/ΕΚ)».

Μετά την ημερίδα στο Ευρωκοινοβούλιο για τον Ασωπό την Μεγάλη Τετάρτη του 2009 όπου μίλησα ανοιχτά στο Ευρωκοινοβούλιο για τις ευθύνες της Ελληνικής Πολιτείας, θα περιμέναμε από τον κ. Δήμα να μελετά τα περιβαλλοντικά εγκλήματα της χώρας του με πιο μεγάλη ζέση αλλά και από την νέα ηγεσία του ΥΠΕΚΑ να προβεί σε άμεσες και συντονισμένες ενέργειες!

Σημειώνεται στο σημείο αυτό ότι στελέχη της ΕΥΕΠ επισκέφθηκαν την Μεσσαπία στις 4.8.09 αλλά ακόμα δεν έχουν ανακοινωθεί επίσημα τα αποτελέσματα των αναλύσεων στα δείγματα που έλαβαν.

Σήμερα, με δεδομένη την τραγωδία του Ασωπού και την τραγωδία της Μεσσαπίας, ζητάμε από την πολιτεία τα εξής:

1. πλήρη βιοχημική – επιδημιολογική μελέτη υπό την εποπτεία του Ε.Σ.Υ. και της Υπουργού Υγείας για τις επιπτώσεις της ρύπανσης στο αίμα και στην υγεία των κατοίκων σε Ασωπό-Οινόφυτα και τις γύρω περιοχές αλλά και στην Μεσσαπία,
2. εκτεταμένη ανάλυση των υπόγειων και επιφανειακών υδάτων σε Ασωπό και Μεσσάπιο αλλά και των υπόγειων υδροφορέων (Ασωπός 07-18 και Μεσσαπία 07-23) χωρίς όμως την εμπλοκή κρατικών υπηρεσιών που έχουν δράσει στο παρελθόν χωρίς απόλυτη διαφάνεια,
3. πλήρης ανάλυση του φορτίου σε βαρέα μέταλλα που φέρουν τα τρόφιμα-βολβοί που παράγονται σε Οινόφυτα, Θήβα και Μεσσαπία από διαπιστευμένα εργαστήρια (για να έχουν νομική ισχύ τα αποτελέσματα!)
4. πλήρης διαφάνεια στα τρία παραπάνω βήματα αλλά και πραγματική διαβούλευση με όλους τους εμπλεκόμενους κατοίκους και φορείς

Σήμερα, είμαστε όλοι μας άμεσα (με το νερό) και έμμεσα (με τα τρόφιμα) πειραματόζωα σε ένα τεράστιο πείραμα τύπου Hinkley.

Δεν το αξίζουμε !

Γιάννης Ζαμπετάκης

1/2/2010 1:44:29 μμ

το χρώμιο…αχ αυτό το χρώμιο…

που μας σκοτώνει και

μας κάνει να χάνουμε τον ύπνο μας…

το εξασθενές χρώμιο Cr(VI) σκοτώνει (όχι μόνο ανθρώπους…)

και γι’αυτό και τα διάφορα λόμπι αντιστέκονται…

Από την άλλη πλευρά έχει αρχίσει μια ερευνητική προσπάθεια να δούμε κατά πόσο τα βαρέα μέταλλα (και το Cr) βιοσυσσωρεύονται στα τρόφιμα-βολβούς (π.χ. πατάτες, καρότα και κρεμμύδια Θηβών και Οινοφύτων ή …Μεσσαπίας).

Τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα είναι μάλλον αποκαρδιωτικά…

Παράλληλα, όμως πρέπει να θυμηθούμε και μερικά σημεία της χημείας του Cr και πώς το τρισθενές χρώμιο [Cr(III)] οξειδώνεται σε Cr(VI).

The oxidation of chromium(III) to chromium(VI)

An excess of sodium hydroxide solution is added to a solution of the hexaaquachromium(III) ions to produce a solution of green hexahydroxochromate(III) ions.

This is then oxidised by warming it with hydrogen peroxide solution. You eventually get a bright yellow solution containing chromate(VI) ions.

The equation for the oxidation stage is:

2 [Cr(OH)₆]^3- + 3 H₂O₂ —> 2 CrO₄^2- + 2 OH^- + 8 H₂O

or…

Cr(III) —> Cr(VI)

H χημεία είναι απλή και διδάσκεται ακόμα και σε εργαστηριακές ασκήσεις όπως αυτή.

Η οξείδωση του Cr(III) –> Cr(VI) μπορεί να γίνει και από το υπεροξείδιο του υδρογόνου (Η2Ο2).

Είναι χρήσιμο όμως να θυμόμαστε ότι αυτή η οξείδωση μπορεί να γίνει είτε στο εργαστήριο (in vitro) είτε στην “αληθινή ζωή” (in vivo).  H in vivo οξείδωση του Cr(III) –> Cr(VI) μπορεί να γίνει από διάφορους παράγοντες και η γνώση αυτή είναι πολύτιμη όταν πρέπει να διαχειριστούμε περιοχές όπως του Παγώντα στην Κεντρική Εύβοια όπου παρατηρείται εκτεταμένη όξινη απορροή.

Tρόφιμα & Ποτά, Φεβρουάριος 2010, σελ. 50 & 52

“Ημερησία” 30.1.2010

Την ίδια στιγμή που σε κεντρικό επίπεδο διαφαίνεται μια ριζική αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζονται οι δασικές εκτάσεις και η προστασία του περιβάλλοντος, ένας δήμαρχος της Aττικής, εκλεγμένος

με «οικολογικά» και

αριστερά συνθήματα, μετατρέπει ένα από τα ελάχιστα πάρκα της Aθήνας σε «δημοτικό τσιφλίκι» αυθαίρετων κατασκευών.

Πρόκειται για το άλσος της Nέας Φιλαδέλφειας, έναν από τους πιο κρίσιμους χώρους πρασίνου του λεκανοπεδίου, στο οποίο σήμερα ο τοπικός δήμος κατά παράβαση της νομοθεσίας, των αποφάσεων του ΣτE και της Διεύθυνσης Δασών έχτισε και διατηρεί γκαράζ για τα δημοτικά οχήματα, άλλα και σταθμό μεταφόρτωσης απορριμμάτων. Mε αιτιολογία τη μείωση του κόστους για τη μεταφορά των απορριμμάτων στη Φυλή ή στο Σχιστό. Σε άλλο σημείο του χαρακτηρισμένου, με βάση απόφαση του ΣτE, δάσους της Nέας Φιλαδέλφειας η δημοτική αρχή έχει προχωρήσει και στο στήσιμο προκάτ κερκίδων για τα γηπεδάκια που βρίσκονται μέσα στην έκταση.

Πρόκειται για μια εξωφρενική κατάσταση που δεν συνάδει με τις απαιτήσεις των καιρών, που απαιτούν την απόλυτη προστασία των ελάχιστων ελεύθερων χώρων σε ένα λεκανοπέδιο που ασφυκτιά στο τσιμέντο, περιτριγυρισμένο από καμένους ορεινούς όγκους! H ιστορία ξεκινά από το 2002, όταν οι κάτοικοι της περιοχής προσέφυγαν στο ΣτE ζητώντας την ακύρωση παλαιότερων αποφάσεων εφετείων, σύμφωνα με τις οποίες το Άλσος της Nέας Φιλαδέλφειας είναι κοινόχρηστος χώρος, άρα μπορούν να υπάρξουν διάφορες χρήσεις σε αυτόν.

Απόφαση
Tο E’ τμήμα του ΣτE αποφάνθηκε τότε ότι το Άλσος είναι δάσος στο οποίο απαγορεύονται οι κατασκευές. Aκολούθησαν ενστάσεις του δήμου που κατέπεσαν. Aπό το 2005 η δημοτική αρχή υποχώρησε για να φτάσουμε στο 2009, όταν η νέα δημοτική αρχή, εκλεγμένη με την υποστήριξη του ΣYPIZA και με προεκλογικό σύνθημα την απόλυτη προστασία του πάρκου, ενέκρινε επένδυση 300.000 ευρώ για την κατασκευή του σταθμού μεταφόρτωσης σκουπιδιών -παράνομα, χωρίς άδεια της πολεοδομίας και αντίθετα με τις αποφάσεις του ΣτE- στον χώρο του δημοτικού γκαράζ απορριμματοφόρων και άλλων οχημάτων. O σταθμός μεταφόρτωσης απορριμμάτων βρίσκεται σε μια άκρη του άλσους, σε απόσταση 100 μέτρων από τα σπίτια. Σε άλλο σημείο του πάρκου η ίδια δημοτική αρχή, χωρίς πολεοδομικές άδειες έχει υψώσει προκατασκευασμένες κερκίδες για τα γήπεδα που υπάρχουν μέσα στο άλσος χωρίς να τηρούνται οι βασικοί κανόνες ασφαλείας, όπως καταγγέλλουν οι κάτοικοι της περιοχής που δηλώνουν ότι θα μπλοκάρουν με κάθε τρόπο τα σχέδια της δημοτικής αρχής.

Kασσιανός Tζέλης

έλαβα το παρακάτω email από τον Θανάση Παντελόγλου
-----------------------------------------------------

Αγαπητοι φιλοι Καλημερα σας. Μολις ακουσα την συζητηση σας με την κ.
Λινου.(29-1-10 10π.μ.) .Παρακαλω σημειωσατε οτι τα λεγχθεντα Περι
μελετης HARVARD-PROLEPSIS) δεν εχουν ουδεμια σχεση με τα ζητουμενα τις
περιπτωσης μας.Φροντιδα υγειας τοξινωμενων Ελλημων πολιτων, Μιας
περιοχης, με τεκμηριωμενη-αναγνωρισμενη τοξικη βιομηχανικη ρυπανση,
ΔΕΝ  παραπεμπει σε "Αποτελεσματα επιδημιολογικης μελετης σε βαθος
δεκαετιας", Εστω, με "ακαδημαικη αναγνωριση" πορισματος, και ακομη και
αν  διεξαγεται απο  Εγκυρο ακαδημαϊκο χωρο με εγκυρους μελετητες.Αυτο
ακριβως ειναι "η πεπονοφλουδα" για να χαθουμε σε βαθος δεκαετιας!!!!!
Το ζητουμενο ειναι "αμεση διεξαγωγη Τοξικολογικης Μελετης
Bio-monitoring(Αιμα-ουρα-ιστων) γενικου πλυθισμου, Με επικεντρωση σε
"ειδικες ευαισθητες πληθησμιακες ομαδες κατοικων.
Εξαγωγη γρηγορα συμπερασματων "καταστασης υγειας".Ληψη πολυπλευρων
μετρων,
και
φροντιδας υγειας(εκτος απο αντιρυπανσης-απορρυπανσης) με σκοπο "να
σωθει εστω και μια ζωη"!!
(Ειλικρινα Αυτο μονο  Αξιζει.Αλλα. Αυτο
μπορει να γινει ΜΟΝΟ με Αμεση ενταξη εργου "εξετασης υγειας πλυθυσμου"
σε Ε.Σ.Υ (οχι ΜΚΟ) και Κρατικο μηχανισμο Υπουργειων
Υγειας-Εργασιας,Οπου υπαρχουν τα εγκυρα αρμοδια εργαστηρια-οργανα
μελετης Προβληματων Υγειας με ΑΚΑΔΗΜΑΙΚΟ ΚΥΡΟΣ και ΔΙΚΑΣΤΙΚΗ
ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ταυτοχρονα.(Αν εκεινοι κρινουν οτι τους
χρειαζεται ας παρουν σαν ΕΣΥ, οποιον ειδικο συμβουλο μελετης Θελουν
και να τον ενταξουν στο Εργο, για να κανουν την δουλεια Τελειωτερα!!.
Η Φροντιδα Θεματων υγειας σε Ελληνες πολιτες ειναι θεμα Ε.Σ.Υ.
Η ανακοινουμενη μεθοδευση, ειναι Αιολη και πονηροτατη!!! στην διασταση
του χρονου εκδοσης αποτελεσματων.Το "να μετρας πτωματα" δεν ειναι λυση
προφυλαξης εκ των  συνεπειων  χρονιας τοξινωσης υγειας.

"Ειμασταν Πειραματοζωα" για χρονια ρυπαντικης δρασης.
Μας "κανουν Πειραματο-αρρωστους" σε μακροπνοες αξιοπιστες(;;) μελετες Μ.Κ.Ο.
Για να μας κανουν τελικα "Πειραματο- πτωματα"
σε καποια χρονια στο μελλον, που θα
μας  αναγραφουν σαν στατιστικα νουμερα, σε καποιο Paper  τους,
ακαδημαικα αναγνωρισμενο.(;;;).Ευχαριστουμε δεν θα παρουμε!!
Προτιμουμε "καθοδηγηση επιβιωσης" στην τοξινωμενη υγεια μας,
καθημερινα απο τον Γιατρο του ΙΚΑ μας, Απο τον Γιατρο του Κεντρου
Υγειας μας απο τον Γιατρο του Νοσοκομειου μας(αυτους εχουμε σαν
"συμπαραστατες υγειας μας",
Πως θα το κανουμε ,σαν πολιτες αυτων των
τοπων) που θα εχει στα χερια του, το  Γρηγοροτατα δυνατον,
τον φακελλο
Υγειας μας!!(καθενος απο του κατοικους)
Πληρως ενημερωμενο με βιο-αναλυσεις μας
και τροπο -οδηγιες πορευσης της τοξινωμενης υγειας μας.
Αυτο,  η πολιτεια μας το ωφειλη απο "Χτες Βραδυ".
Ειναι απλον.
Εφαρμογες λοιπον, Το συντομοτερο δυνατον.
Τα υπολοιπα "περι
ακαδημαικης περιεργειας" αιτιων δημιουργιας πτωματων,
στον τοπο μας,
ΔΕν μας αφορουν .Τουλαχιστον στην παρουσα ιστορικη στιγμη μας!!!!
Στην
διαθεση σας για καθε αλλη διευκρινηση.
Φιλικα
Θανασης Παντελογλου ΙΤΑΠ

========================
χρήσιμα λινκ

Έχει παραιτηθεί το Υπουργείο Υγείας από τις υποχρεώσεις του στον Ασωπό; [Δ.Τ. ΙΤΑΠ, 21.12.2009]

Διαπλοκή επιστήμης - πολιτικής, ΤΑ ΝΕΑ 29.1.2010

ένα παιδί παρατηρεί έναν καρκίνο…

Η νέα «μέθοδος» Ανάλυσης Κόστους- Οφέλους

Του Γιάννη Ζαμπετάκη

izabet@chem.uoa.gr

www. zabetakis. net

ΤΑ ΝΕΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΗΚΕ: Παρασκευή 29 Ιανουαρίου 2010

===================================================================

Ναι! Η επιστήμη και η πολιτική πάνε χέρι-χέρι από τη στιγμ ή που για να υπάρξει η επιστήμη χρειάζονται χρήματα. Η ανάγκη χρημάτων για πρωτότυπη έρευνα αναγκάζει όλους τους επιστήμονες να αναζητήσουν χρηματοδότες. Οι χρηματοδότες έχουν όμως τα δικά τους «θέλω». Και έτσι, τα επιστημονικά «επιθυμώ» αλληλεπιδρούν με τα χρηματοδοτικά «θέλω» και «πρέπει», και το αποτέλεσμα οδηγεί σε αυτό που λέμε ψευδεπίγραφη επιστήμη (junk science).

Βεβαίως από την αρχή ύπαρξης της επιστήμης, ο επιστήμονας που θέλει να την υπηρετεί με αίσθημα ατομικής και κοινωνικής ευθύνης, πρέπει αρχικά να θέτει σε κάθε επιστημονική εργασία του ένα ρεαλιστικό επιστημονικό ερώτημα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιεί τα διαθέσιμα επιστημονικά εργαλεία (θεωρίες, αξιώματα, πειραματικές τεχνικές) για να απαντήσει στο ερώτημα που έχει θέσει ή του έχει ανατεθεί. Αν του έχει ανατεθεί από χρηματοδότες όμως εμπλεκόμενους με την εύνοια της απάντησής του, τότε το ήθος του επιστήμονα είναι πιο σημαντικό από την αξία του. Κάπως έτσι έχουμε φτάσει σήμερα να έχουμε ελληνικές φαρμακευτικές εταιρείες να χρηματοδοτούν επιστημονικές έρευνες υπαγορεύοντας το αποτέλεσμα που τις ευνοεί, ελληνικά ινστιτούτα μελετών να έχουν άποψη για θέματα άσχετα με την αρμοδιότητά τους (π.χ. τοξικότητα του εξασθενούς χρωμίου) ή επιδημιολογικές μελέτες στον Ασωπό με απευθείας ανάθεση από το ΚΕΕΛΠΝΟ και όχι με ανοικτό διαγωνισμό.

Αν όλα αυτά δεν λέγονται ψευδεπίγραφη επιστήμη, τότε πώς τα αποκαλούν οι εμπνευστές τους;

Για να απαντήσουμε πληρέστερα σε αυτά τα θεμελιώδη ερωτήματα, ίσως να πρέπει να ανατρέξουμε σε ένα από τα πιο σημαντικά βιβλία στον χώρο του Περιβαλλοντικού Δικαίου: «Περιβαλλοντικοί κίνδυνοι: διαπλοκή επιστήμης, δικαίου και πολιτικής». Σύμφωνα με τον συγγραφέα Γιώργο Μπάλια, «ο εντοπισμός του κινδύνου είναι η διαδικασία προσδιορισμού των βιολογικών, χημικών ή φυσικών παραγόντων, στους οποίους η έκθεση μπορεί να έχει δυσμενή αποτελέσματα στην υγεία του ανθρώπου και στο περιβάλλον. Στηρίζεται σε μία ή περισσότερες από τις παρακάτω τέσσερις πηγές πληροφόρησης: στα ελεγχόμενα τεστ σε ανθρώπους, στις επιδημιολογικές μελέτες, στα πειράματα στα ζώα και στις συγκρίσεις των φυσικών ή χημικών ιδιοτήτων του εξεταζόμενου παράγοντα με εκείνες γνωστών επικίνδυνων παραγόντων». Είναι ευρέως αποδεκτό ότι η πιο αξιόπιστη και έγκυρη απόδειξη της τοξικότητας προέρχεται από ελεγχόμενα τεστ σε ανθρώπους. Ενώ οι επιδημιολογικές μελέτες είναι ουσιαστικά στατιστικές συγκρίσεις μεταξύ ανθρώπων που εκτέθηκαν σε έναν παράγοντα (π.χ. βαρέα μέταλλα) περισσότερο από το κανονικό και αυτών οι οποίοι εκτέθηκαν λιγότερο ή καθόλου. Στην Ελλάδα, όμως, είναι μάλλον αδύνατον να κάνουμε επιστημονικώς πλήρεις επιδημιολογικές μελέτες μιας και δεν έχουμε στοιχεία για καρκινογενέσεις σε ανθρώπους που δεν έχουν εκτεθεί σε καρκινογόνους παράγοντες. Μη έχοντας τέτοια στοιχεία, είναι μάλλον ανέφικτο να γίνει συσχέτιση της συχνότητας καρκινογένεσης σε περιοχή με καρκινογόνους παράγοντες (για παράδειγμα στον Ασωπό ή στη Μεσσαπία, όπου το νερό είναι επιμολυσμένο με βαρέα μέταλλα) με περιοχές αναφοράς (όπου δεν υπάρχουν καρκινογόνοι παράγοντες). Αδιέξοδο λοιπόν;

Στην Επιστήμη όμως δεν υπάρχουν αδιέξοδα και η πολιτική είναι η τέχνη του εφικτού. Έτσι, ανακαλύψαμε μια «νέα» μέθοδο: Ανάλυση Κόστους/Οφέλους (ΑΚΟ). Μετράμε πόσοι θάνατοι θα αποφευχθούν κάνοντας εμβόλιο για μια ασθένεια (π.χ. γρίπη από ιό Η1Ν1), πόσοι θάνατοι θα προκληθούν με το εμβόλιο και παίρνουμε μια πολιτική απόφαση. Κυνικό; Κι όμως αληθινό! Κι όμως αυτός είναι ο τρόπος σκέψης στη σύγχρονη ζωή. Μετράμε την ωφέλεια, τη διαιρούμε με το κόστος και έχουμε μια ΑΚΟ για κάθε θέμα: το εξασθενές χρώμιο, το νέφος της Αθήνας, τη λειψυδρία. Αν η ανάλυση μας δίνει μικρά νούμερα, όλα καλώς. Έχουμε την επιστημονική προμετωπίδα για να συνεχίσουμε. Αν μας δίνει υψηλά νούμερα, τότε αλλάζουμε τον ορισμό του κόστους. Όλα σχετικά είναι! Έτσι δεν μας έχει πει εδώ και έναν αιώνα ο Αλβέρτος Αϊνστάιν; Στον ορισμό του κόστους θα κολλήσουμε τώρα; Εν καιρώ κρίσης; Ας αφήσουμε τους συναισθηματισμούς. Η βιομηχανία θέλει ανάπτυξη και μερίσματα. Τα επιστημονικά ερωτήματα είναι για τους αδαείς αργόσχολους…

Ο Γιάννης Ζαμπετάκης είναι επίκουρος καθηγητής Χημείας Τροφίμων και Lead Αuditor (ΗΑCCΡ, ΙSΟ), Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Αθηνών

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΜΕΡΙΣΜΑΤΑ

Στον ορισμό του κόστους θα κολλήσουμε τώρα; Εν καιρώ κρίσης; Ας αφήσουμε τους συναισθηματισμούς.
Η βιομηχανία θέλει ανάπτυξη και μερίσματα. Τα επιστημονικά ερωτήματα είναι για τους αδαείς αργόσχολους…